Пицца с грибами Pizza con funghi В Италии, как и в целом в Европе, под грибами понимают в основном продаваемые в супермаркетах грибы выращиваемые “в неволе”, как то: шампиньоны, вешенки обыкновенные, вешенки эринги и шиитаке. Вот их преимущественно и употребляют в пищу, с ними же готовится и пицца с грибами. В наших краях вполне допустимо […]
Важнейший базовый элемент любой пиццы это ее тесто. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить пиццу максимально приближенную по вкусу и форме к оригиналу на собственной кухне, но для этого необходимо строго придерживаться ряда основных правил. В этой статье мы рассмотрим те из них, которые касаются приготовления аутентичного теста для настоящей итальянской пиццы. Признаки правильного […]
Спагетти алла карбонара Spaghetti alla carbonara Спагетти алла карбонара – это любимое итальянцами, очень калорийное, вкусное и сытное блюдо, которое представляет из себя спагетти с ветчиной или беконом, сырыми яйцами, сырами обильно посыпанные черным перцем. Мы не только дадим Вам рецепт спагетти алла карбонара и расскажем, как его приготовить, но и поведаем об истории этого […]
Спагетти с соусом из тунца Spaghetti al sugo di tonno Позвольте предложить вам еще один итальянский рецепт спагетти – на этот раз это будет спагетти с соусом из тунца. Все ингредиенты для этого блюда можно легко приобрести в ближайшем супермаркете в любое время года. Рецепт спагетти с соусом из тунца Для приготовления блюда строго придерживайтесь рецепта. Все ингредиенты перечислены […]
Спагетти с мясным рагу Spaghetti con ragù di carne Предлагаемый рецепт спагетти с мясным рагу гарантированно понравится Вашим домашним! Вы можете поэкспериментировать в выборе пасты для этого блюда – никаких ограничений тут нет. Рецепт спагетти с мясным рагу Хочу сделать некоторые примечания к этому блюду прежде чем мы приступим к готовке: минимальное время варки мясного рагу для […]
Спагетти с креветками и сливками Spaghetti con gamberi e crema Спагетти с креветками и сливками – еще одно итальянское блюдо, которое я хочу предложить Вашему вниманию. Оно просто в приготовлении и не потребует от Вас героических усилий при сборе ингредиентов. Постарайтесь приобрести уже очищенные креветки, если есть такая возможность. Они будут стоить немного дороже. Если это […]
Спагетти с креветками Spaghetti con gamberi Предлагаю Вашему вниманию рецепт спагетти с креветками – замечательный симбиоз пасты и морепродуктов. Он очень популярен на побережье, где без труда можно найти свежие ингредиенты для этого блюда, а также в больших городах, где отлично налажено снабжение свежими морепродуктами с побережья. В видео итальянский повар Стефано Барбато продемонстрирует свои […]
Спагетти с куриными потрошками Spaghetti con rigaglie di pollo Вашему вниманию предлагается рецепт спагетти с куриными потрошками – наиболее удачный из множества аналогичных итальянских рецептов на наш взгляд. Рецепт доступен по ингредиентам прост в приготовлении. Рецепт спагетти с куриными потрошками Ингредиенты для спагетти с куриными потрошками 400 грамм куриной печени; 1 пачка сливочного маргарина; 1 пачка […]
Паста с морепродуктами Pasta ai frutti di mare Паста с морепродуктами – чрезвычайно популярное блюдо на побережье Италии, а также в крупных городах страны, где легко можно приобрести все необходимые свежие ингредиенты. В небольших ресторанчиках на берегу Вам предложат это блюдо с креветками и кальмарами, которые всего пару часов назад барахтались в рыболовной снасти. Рецепт паста с морепродуктами […]
Лазанья с грибами Лазанья с грибами – это шикарное блюдо и отличный выбор “main dish” (главного блюда) для дружного семейного ужина, Вы решили собрать всю семью за столом? Лазанья с грибами – отличный способ это сделать. А мы Вам в этом постараемся помочь – дадим отличный рецепт лазаньи с грибами. Лазанья нравится большинству людей, которые […]