Что такое кростини? Кростини («crostini») – это один из видов традиционной итальянской закуски, который представляет собой небольшие ломтики поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом. Вообще говоря, итальянская кулинарная энциклопедия дает более широкое определение кростини, чем привычное нам и наиболее часто встречающееся: «маленькие тосты», тонкие ломтики поджаренного хлеба, сдобренные оливковым маслом; канапе, состоящее из нескольких ломтиков хлеба […]