Салат из белой фасоли
Insalata di fagioli bianchi
Салат свеженький, бодренький, вегетарианский. Салат из белой фасоли готовится быстро, как и подавляющее большинство итальянских салатов. Напомню тем, кто забыл и сообщу тем, кто не был в курсе – в итальянской кухне принято рубить все ингредиенты крупными кусками, не мельчить (поэтому, видимо, и быстро). Ничего сложного – справится любой новичок.
Благодаря фасоли, данное блюдо достаточно калорийно (калорийность белой фасоли составляет порядка 102 ккал на 100 грамм продукта). Белая фасоль содержит два взаимодополняющих элемента – кальций и магний, что делает ее весьма полезной для укрепления костей, зубов и волос. Помимо этого, белая фасоль содержит калий, цинк и медь в количествах значительно превосходящих содержание в большинстве других овощей.
Таким образом, салат из белой фасоли – это не только вкусное итальянское блюдо, но и замечательное средство профилактики различных заболеваний у людей склонных к ним. В рамках кулинарного рецепта я, пожалуй, не стану подробно рассматривать этот вопрос. Но от всей души порекомендую Вам поискать информацию на эту тему и, при необходимости, добавить блюда из белой фасоли в Ваш ежедневный рацион.
Рецепт салата из белой фасолиДанный рецепт – рецепт салата из белой фасоли – использует самые ходовые ингредиенты. Они недороги по стоимости и легко доступны в любое время года. Во время дачного сезона большинство из них и вовсе может быть выращено на приусадебном участке. |
|
Ингредиенты для салата из белой фасоли |
|
|
|
 |
|
|
|
|
Способ приготовления салата из белой фасоли |
|
P.S. Хочу обратить Ваше внимание на тот факт, что если закипевшую воду моментально слить, а фасоль вновь залить холодной водой и продолжить готовку, то вкусовые качества и полезные свойства белой фасоли усилятся. |
|