Равиоли с сыром под соусом

Рецепт равиоли с сыром под соусом

Предлагаемый рецепт равиоли с сыром под соусом достаточно прост как в приготовлении так и в плане сбора ингредиентов для него. Чаще всего большая часть из них всегда имеется дома в холодильнике, ну а недостающее можно легко приобрести в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты для равиоли с сыром под соусом

• 1 стебель лука-порея;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 грамм сливочного масла;
• 125 грамм варено-копченой ветчины;
• 400 грамм равиоли с сыром;

• 150 грамм сливок;
• 250 грамм жирного творога;
• молоко;
• соль;
• молотый черный перец.

Способ приготовления равиоли с сыром под соусом

1. Нарежем лук тонкими кольцами. Измельчим чеснок. Разогреем сливочное масло и потушим в нем чеснок и лук.
2. Нарежем ветчину мелкими кубиками и немного потушим вместе с луком и чесноком.
3. Согласно указаниям на упаковке приготовим равиоли.
4. Смешаем сливки с творогом в миске и взобьем до кремообразного состояния. Чтобы смесь получилась более однородной, можем добавить немного молока. Приправим.
5. Полученный соус смешаем с ветчиной, чесноком, луком и слегка подогреем.
6. Польем им наши равиоли. К столу подаем горячим. Приятного аппетита!